Pour commencer l'année...... il faut penser à planter et à greffer
Pour greffer il faut un choix de variétés sous forme de greffons
Alors n'oubliez pas.....
Dimanche 4 mars de 9H00 à 12H00.. ;Bourse aux greffons en Mairie de 25310 BLAMONT
L’assemblée générale des Croqueurs de pommes du Doubs s’est tenue le
20 Novembre 2011 à Etueffont dans le Territoire de Belfort
Nombre de présents : 19
Avaient donnés pouvoir et procuration :5
RAPPORT MORAL
Le président étant empêché , l’assemblée générale est présidée par le vice-président Jean-Luc Mieske qui donne lecture du rapport moral écrit par le président
Le rapport moral est approuvé à l’unanimité
Il indique que le Président sortant ,Georges Gueutal ne souhaite pas poursuivre la présidence de l’association pour raisons de santé. Il souhaite rester V/Président pour s’occuper du Blog des Croqueurs du Doubs et rester Délégué de Section au C.A. National
Il demande donc à être remplacé au poste de Président
TRESORERIE
Le Trésorier Daniel Etalon , présente les comptes de l’association
La trésorerie présente un solde positif de 1911,76 € dû essentiellement de la vente d’almanach et de prestations réalisées pour le compte de Vergers Vivants
Le rapport Financier est approuvé à l’unanimité
ELECTIONS
Conseil d’administration :
Le tiers sortant du Conseil d’Administration est composé de P.Riot, L. Geney, R.Girard-Claudon, G.Gueutal . Tous ces membres sont réélus à l’unanimité .
Bureau
Le conseil d’administration a élu son nouveau bureau qui sera composé comme suit
Président Jean-Luc Mieske Vice-Président Georges Gueutal
Trésorier Daniel Etalon Secrétaire André Bugnon
Délégué de section au C.A.National Georges Gueutal
Election des 4 membres du bureau à l’unanimité des membres du Conseil d’Administration
Le Secrétaire Le Président Le Trésorier
QUE SONT LES POMMES DE MOISSON ??
Elle porte différents noms, tels que Saint Jean, Glace d’été, Sainte Anne en Bretagne , etc….
Api Rouge d'été
A ma connaissance, la toute première pomme à mûrir est « l’Api rouge d’été »Elle est souvent consommable dès le mois de juin
Il arrive parfois à l’arbre de refleurir en juin en même temps qu’apparaissent les premières pommes, et de fructifier en donnant une deuxième petite récolte en octobre. C’est une curiosité
Passe Pomme d'été
De la même précocité et même un peu avant la Transparente
Blanche,, nous pourrons nous régaler avec la belle et savoureuse
Passe-Pomme d’Eté » dont les couleurs chatoyantes attirent
« le regard et la gourmandise
Pierre Le
Grand
Il en existe une autre, qui nous vient de Russie ,au moment ou ce Pays était très ouvert à la culture française .Il s’agit de la pomme « Pierre Le Grand » baptisée ainsi en l’honneur du Tsar Pierre 1er qui régna sur la Russie de 1682 à 1725. Cette excellente petite pomme est hélas en voie de disparition
Astakan Rouge
Deux autres pionnières de la maturité avancée sont les pommes « Astrakan Blanches »ou Astrakan blanc et « Astrakan Rouge » L’Astrakan rouge est d’un rouge violacé uniforme caractéristique sur presque tous les fruits. Certains gardent un peu de couleur de fond verdâtre
Astrakan Blanc
L’ Astrakan blanche n’est pas toute blanche…elle est souvent parcourue de stries roses violacés. Il faut noter qu’Astrakan est souvent employé dans le genre masculin et on parle dans ce cas d’Astrakan blanc
Moisson Blanche= Cludius d'été
Aussitôt après ces variété apparaît la pomme « Moisson Blanche », de son vrai nom « Cludius d’été » ou Cludius d’automne car elle se garde jusqu’en septembre. C’est une pomme qui ressemble un peu à Transparente Blanche, mais qui est de couleur beurre frais et souvent à peine rosée sur une joue. C’est une excellente pomme de table et à pâtisserie
Rose de Virginie = Sästahölm
La variété « Sävstahölm » ( quel nom.. !!) qui est une variante de la pomme « Rose de Virginie » marque son origine suédoise. C’est une belle pomme dont les premiers exemplaires sont marqués de longues et larges stries violacée
Beauty of Bath = Moisson rouge
Vient ensuite la « Beauty of Bath », souvent appelée « Moisson rouge ». C’est une très bonne pomme qui a la particularité de se garder quelques bonnes semaines. Malgré son origine anglaise, elle a conquis tous les terroirs de France grâce à ses quallites d’aspect et de goût. Elle a une cousine qui est une obtention récente par hybridationet qui se nomme Discovéry
isson lente= Chire
Pour terminer avec les appellations « Moisson » il me reste à vous présenter une pomme très locale : la « Moisson lente » aussi appelée « Chire ».Pourquoi moisson lente ?? C’est sans doute a cause de sa mise à fruits lente à obtenir. C’était la pomme des « Chires », c'est-à-dire des gens riches en patois local. Ce fruits particulièrement acidulé est un bon fruit à pâtisserie
Un almanach complet ne suffirait pas pour citer et décrire toutes les pommes dites « de Moisson » qui existent sur le sol
national, car notre patrimoine est très riche en pommes précoces
Il suffit de consulter nos 732 fiches publiées dans notre bulletin pour s’en convaincre
. Les pommes précoces ont en général l’inconvénient de ne pas se garder très longtemps Ce sont des fruits « primeurs » qu’il est très agréable de déguster sur l’arbre ou très rapidement après la cueillette
Quel plaisir et quel rafraîchissement en bouche….quand le soleil commence à darder ses chauds rayons d’été
Georges Gueutal
FRANCHE-COMTE
CULTURE DES POMMES AU NEOLITHIQUE EN FRANCHE-COMTE
On sait que la culture du pommier en Franche Comté ne date pas d’hier , mais on ne pensait pas que cette culture était préhistorique comme en témoigne ce qui suit. :
Au musée d’Archéologie du Jura à Lons le Saunier on peut voir (dixit le musée)
« une demi-pomme carbonisée datée des XXVIIe-XXVIe siècles avant notre ère. C’est par centaines que des pommes coupées en deux et sans doute séchées sur des claies au-dessus des foyers pour l’hiver, ont été retrouvées en fouilles dans les couches d’incendie des maisons des villages néolithiques ». aux alentours du Lac de Chalain qui recèle aussi sur ses bords, des vestiges de cités lacustres
Rappel : le néolithique est une période qui commence à l’âge de la « pierre polie », soit il y a environ 10 000 ans pour se terminer un peu avant l’âge de bronze, c'est-à-dire il y a près de 4 000 ans
L’état de conservation de ces fruits calcinés est étonnant. Pourtant ils datent de plus de 4600 ans; On distingue nettement les loges des pépins, le pédoncule, l’œil et toute la structure interne du fruit.
Pomme vieille de plus de 4600 ans exposée
au musée d’archéologie du Jura à Lons-le-Saunier
Cliché Pierre Guenat avec l’autorisation du Musée
A voir leurs tailles….il ne s’agissait probablement pas de toutes petites et vulgaires
pommes de bois (Malus Sylvestris) qui ont généralement un long et fin pédoncule
mais d’une variété déjà un peu plus évoluée de type « Malus Communis » qui se
caractérise par une queue souvent plus courte ou plus trapue
.
Hélas …on ne saura jamais de quelle variété il s’agissait exactement
Peut-être est-on en présence d’une « ancêtre » de la célèbre Belle Fille de Salins… ??
Il n’est pas interdit de rêver un peu.....!!!!
Une chose est sûre …c’est qu’il s’agit bien d’une variété typiquement jurassienne, car à cette époque, les importations venues de pays lointains n’existaient pas
Georges Gueutal
Les activités sont jumelées à celles de Franche-Comté Nord
Voir sur le site de Franche-Comté Nord à l'adresse suivante
Les démonstrations de taille et greffe sur le Doubs sont terminées pour le printemps 2011
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