POMOLOGIE Histoire de pommes du néolithique dans le Jura

FRANCHE-COMTE

CULTURE DES POMMES  AU  NEOLITHIQUE EN  FRANCHE-COMTE

On sait que la culture du pommier en Franche Comté ne  date pas d’hier , mais on ne pensait pas que cette culture était  préhistorique comme en témoigne ce qui suit. :

Au musée d’Archéologie du Jura  à Lons le Saunier  on peut voir (dixit le musée)

« une demi-pomme carbonisée datée des XXVII^e-XXVI^e siècles avant notre ère. C’est par centaines que des pommes coupées en deux et sans doute séchées sur des claies au-dessus des foyers pour l’hiver, ont été retrouvées  en fouilles dans les couches d’incendie des maisons des villages néolithiques ». aux alentours  du Lac de Chalain qui recèle aussi sur ses bords, des vestiges de cités lacustres

Rappel : le néolithique est une période qui commence à l’âge de la « pierre polie », soit il y a environ 10 000 ans pour  se terminer un peu avant l’âge de bronze, c'est-à-dire il y a près de 4 000 ans

L’état de conservation de ces fruits calcinés est étonnant. Pourtant  ils  datent de plus de 4600 ans; On distingue nettement les loges des pépins, le pédoncule, l’œil et toute la structure interne du fruit.

     

                                                                 Pomme  vieille de plus de 4600 ans exposée                 

                                                                au musée d’archéologie du Jura  à Lons-le-Saunier                                           

                                                               Cliché  Pierre Guenat avec l’autorisation du Musée

 A voir leurs tailles….il ne s’agissait  probablement pas de toutes petites et vulgaires   

 pommes de bois (Malus Sylvestris) qui ont  généralement  un long et fin pédoncule

 mais d’une variété déjà un peu plus évoluée de type « Malus Communis » qui se  

 caractérise par une queue souvent  plus courte ou plus  trapue

  .  

Hélas …on ne saura jamais de quelle variété  il s’agissait exactement

Peut-être est-on en présence  d’une « ancêtre » de la  célèbre Belle Fille de Salins… ??

      Il n’est pas    interdit de  rêver un peu.....!!!!      

 Une chose est sûre …c’est qu’il s’agit bien d’une variété typiquement jurassienne, car à cette époque,  les importations venues de pays lointains n’existaient pas

                                                                                       Georges  Gueutal